Notre charcuterie
La Charcuterie fait partie intégrante de nos traditions culinaires, et nous vous proposons une sélection de produits raffinés, réalisés selon des recettes artisanales et des méthodes de préparation soignées. Que vous soyez à la recherche de terrines, pâtés, saucissons ou spécialités régionales, nos produits sont élaborés à partir de viandes de qualité, assaisonnées avec précision et cuites pour révéler toutes leurs saveurs. Idéale pour vos repas ou vos moments conviviaux, notre charcuterie saura satisfaire toutes vos envies gourmandes.
Nos terrines et pâtés
Fromage de tête
Une terrine en gelée préparée avec de la viande de tête de porc, pour une saveur délicate et une texture fondante.
Pâté croute
Une pâte feuilletée dorée enveloppant une farce de viande savoureuse, cuite lentement, pour un goût authentique.
Pâté à l'ancienne
Une recette traditionnelle, riche en saveurs, où la viande est finement hachée et mijotée pour offrir une texture fondante et savoureuse.
Pâté de campagne
Un pâté rustique, préparé avec des viandes fines et assaisonné de façon traditionnelle, pour un goût inimitable.
Rillettes d'oie
Une spécialité délicate de rillettes, à base de viande d’oie, fondante et savoureuse, idéale pour accompagner des tranches de pain.
Volaille printanière
Une volaille tendre en gelé, accompagnée de légumes frais de saison.
Nos jambons
Jambon blanc
Un jambon cuit à la texture moelleuse et au goût délicat. Idéal pour accompagner des repas simples ou des plats gourmands.
Jambon cru ibérique
Un jambon d’exception, affiné selon la tradition espagnole, offrant une saveur riche et subtilement noisettée. Parfait pour les grandes occasions ou en tranches fines au quotidien.
Jambon cru Serrano
Un jambon délicatement affiné, au goût intense et à la texture fondante. Parfait en tranches fines pour vos apéritifs ou vos sandwichs.
Nos saucisses et saucissons
Cervelas
Une saucisse délicatement assaisonnée, parfaite pour être grillée ou consommée en tranches, pour un goût savoureux.
Godiveaux
Une spécialité artisanale, à base de viande de porc finement hachée, idéale pour un plat simple et savoureux
Saucisse de Francfort
Une saucisse tendre et savoureuse, idéale pour un repas rapide ou à réchauffer à la poêle, parfaite pour un repas léger.
Saucisse fumée et Morteau
Une saucisse fumée traditionnelle, pleine de caractère et de saveurs, qui ravira les amateurs de charcuterie authentique.
Saucisson à cuire
Un saucisson de qualité, à cuire lentement pour révéler toutes ses saveurs, idéal pour un plat ou un snack.
Saucisson, chorizo et béret
Un assortiment de saucissons secs artisanaux, incluant le Béret chorizo, légèrement relevé pour les amateurs de saveurs épicées, et le Béret neuvillois, au goût plus doux et authentique.
nos spécialités artisanales
Boudin noir à la crème
Un boudin noir fondant, avec de la crème intégrée à la préparation, pour un plat riche en saveurs et parfaitement équilibré.
Gras double
Une spécialité riche et fondante, souvent servie mijotée dans des plats traditionnels.
Quenelle volaille ou brochet
Une quenelle légère et savoureuse, préparée à base de volaille ou de brochet, idéale en plat principal.
Véritable andouillette à l'ancienne
Une andouillette de qualité, préparée avec soin selon la tradition, pour un goût authentique et rustique.
Viandes séchées
Une spécialité artisanale de viande finement assaisonnée et séchée, parfaite en tranches fines pour un apéritif ou une entrée savoureuse.